RIZ ARBORIO

Poids net : 1 kg

Une variété historique de la riziculture italienne, sélectionnée en 1946 à Arborio, dans la province de Vercelli. Elle se distingue par son grain long, semi-rond et nacré, avec une perle centrale très étendue. Grâce à sa faible teneur en amylose, elle libère beaucoup d’amidon lors de la cuisson, conférant aux risottos une texture douce et crémeuse. Considéré comme l’un des meilleurs riz pour risottos, il est l’allié parfait pour des préparations riches et onctueuses, mais ne se prête pas aux recettes sucrées à base de riz.

Ingrédients : riz Arborio
Sans gluten
Temps de cuisson : 14-16 minutes

Pays d’origine : ITALIE

Conservation :
Conserver dans un endroit frais et sec.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g de produit
(Règlement (UE) n° 1169/2011)

Énergie 1481 kJ / 349 kcal
Matières grasses 0,6 g dont acides gras saturés 0,1 g
Glucides 78,0 g dont sucres 0,3 g
Fibres 1,4 g
Protéines 7,4 g
Sel 0,01 g