PÂTISSERIE MELIGA enrobéè de chocolat

Format : 220 g

Un produit qui allie tradition et raffinement, préparé avec de la farine de maïs “Ottofile” moulue sur pierre. Cette ancienne variété, au goût naturellement sucré et au parfum intense, offre une texture rustique et caractéristique, tandis que le contraste avec l’onctuosité du chocolat noir raffiné procure une expérience sensorielle unique.

L’ingrédient qui fait la différence

Le maïs Ottofile doit son nom aux huit rangées de grains qui composent l’épi. Également connu sous le nom de « meliga du roi » — car apprécié par Victor-Emmanuel II — il se distingue par ses grains en forme de cœur, plats, lisses et brillants, de couleur jaune-orangé, avec un petit point noir caractéristique à l’endroit de l’attache à l’épi blanc. Une variété précieuse, à récolte tardive et à faible rendement, mais capable de donner à la farine un parfum intense et une saveur extraordinairement authentique. Un dessert qui raconte l’histoire et l’excellence de la tradition paysanne piémontaise, sublimé par la note élégante du chocolat noir.

Ingrédients : biscuit 59% : farine de maïs Ottofile moulue sur pierre 27%, farine de BLÉ tendre type « 00 », BEURRE, sucre, jaune d’ŒUF, ŒUFS, agent levant : diphosphate disodique et bicarbonate de sodium, extrait de vanille. Enrobage de chocolat noir (cacao min. 60%) 41% : pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA. Peut contenir des traces de fruits à coque, soja et sésame.

Conservation :
Conserver dans un endroit frais et sec.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g de produit
(Règlement (UE) n° 1169/2011)

Énergie 2204 kJ / 526 kcal
Matières grasses 26 g dont acides gras saturés 14 g
Glucides 64 g dont sucres 28 g
Protéines 7,8 g
Sel 0,05 g