RISO ARBORIO

Formato: 1 kg

Varietà storica della risicoltura italiana, selezionata nel 1946 ad Arborio, in provincia di Vercelli. Si distingue per il chicco lungo, semi-tondo e perlato, con una perla centrale molto estesa. Grazie al basso contenuto di amilosio, durante la cottura rilascia amido in abbondanza, donando ai risotti una consistenza morbida e cremosa. Considerato tra i migliori risi per risotti, è l’alleato perfetto per preparazioni ricche e avvolgenti, mentre non si presta alle ricette dolciarie a base di riso.

Ingredienti: riso Arborio.
Senza glutine
Cottura: 14-16 minuti

Nazione di origine: ITALIA

Conservazione:
Conservare in luogo fresco e asciutto.

Valori nutrizionali per 100 g di prodotto
(Regolamento (UE) n. 1169/2011)

Energia 1481 kJ / 349 kcal
Grassi 0,6 g di cui acidi grassi saturi 0,1 g
Carboidrati 78,0 g di cui zuccheri 0,3 g
Fibre 1,4 g
Proteine 7,4 g
Sale 0,01 g