SCHWARZER VOLLKORN REIS

Packungsgröße: 1 kg

Ursprünglich aus China stammend und heute auch im Piemont, in den Provinzen Novara und Vercelli, angebaut, gehört der Venere-Reis zur Unterart Japonica. Es handelt sich um einen aromatischen Vollkornreis mit unverwechselbarem Duft, der an frisch gebackenes Brot und Sandelholz erinnert. Reich an Ballaststoffen, Phosphor, Eisen, Zink und Selen, wird er besonders wegen seines hohen Gehalts an Anthocyanen geschätzt – starke natürliche Antioxidantien, die ihm seine charakteristische tiefschwarze Farbe verleihen. Perfekt für Risotti, Reissalate oder als Beilage zu Fisch und zartem Fleisch überzeugt er auch durch sein eindrucksvolles Aussehen, dank des Kontrasts zwischen der dunklen Schale und dem weißen Inneren des Korns.

Zutaten: schwarzer Vollkornreis
Glutenfrei
Kochzeit: 40–50 Minuten

Ursprungsland: ITALIEN

Lagerung:
Kühl und trocken lagern, fern von Wärmequellen.

Nährwerte pro 100 g Produkt
(Verordnung (EU) Nr. 1169/2011)

Energie 1311 kJ / 310 kcal
Fett 2,0 g davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g
Kohlenhydrate 62,8 g davon Zucker 0,8 g
Ballaststoffe 4,8 g
Eiweiß 7,7 g
Salz 0,06 g